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锦鲤体态优美、色彩绚斓、鳍条飘逸，因此具有很高的观赏价值。目前，国内有红白锦鲤、大正三色锦鲤、昭和三色锦鲤等十几个品种。一般人养鱼的目的不仅用来观赏，还有“养鱼发家”和图吉利之意，尤有甚者则希望将锦鲤文化打入大马市场。
锦鲤越来越受到消费者的喜爱，同时也是日本在发展观赏鱼养殖业中，出口销往欧洲市场，一个可创汇的主要品种。那大马朋友周末赏鲤寄情的气候到了怎样的光景呢？
Janda Baik锦鲤养殖场算是了不起的锦鲤养殖场：总体面积浩大，所有的鱼从小到大都是从日本各渔场搜罗来的，动辄几百万日圆。其锦鲤养殖场起点高、水质好；而吉隆坡Sentul Park锦鲤中心花园式的环境，有良好的锦鲤文化氛围。两者皆融日本锦鲤养殖技术之精华，纳我国锦鲤同行之经验，集生产科研、观赏休闲、旅游怡乐、生态景观、园林小品为一体。 爱鲤者注重骨架体态对称 “旧时的锦鲤成长非常缓慢，培育22年才有24寸长；如今4年左右的时间，培育1尺长的锦鲤并不是难事。”不过该中心总经理路加胜力（Luke Shori）说：“锦鲤的体型并不意味着什么，骨架、体态对称与否才是真正爱鲤者所注重的。”他也赞赏杨忠礼机构集团董事经理丹斯里杨肃斌意欲在大马打造锦鲤文化。 他详述其计划说：“目前日本是锦鲤最大出产国，以色列居次。我们可以从中学习他们如何过着农民的生活：工作、消闲、丰收。锦鲤养殖行业在日本通常都是一代传一代的。虽还不至于做到大型的商业规模，只要我们以正确的方式养殖，做到养殖的锦鲤保持良品水准之上就行了。在8个月前买下的这片地，除了甲等的高原环境，用水泵灌溉泥塘的山水，亦对锦鲤的品质有一定的帮助。” 换泥塘前后10天不喂食 他补充说：“为了保持卫生的泥塘，我们通常都会在锦鲤换泥塘的前后10天，不喂食锦鲤。这是为了避免寄生虫滋生、不破坏锦鲤的内体结构。虽出售进口的日本锦鲤幼苗，不过我们都是按合乎利润的价格卖给顾客，因日本锦鲤是有‘注册商标’的，不可胡来。同时，客户送过来代为照料的锦鲤，都附有生日证件及母鱼的照片，以方便日后辨认。” “锦鲤的原始品种为红鲤。原本是食用鱼的锦鲤，经过二百余年的改良和繁衍，才形成目前的众多品种。”Sentul Park锦鲤中心的资料室，可以让大众了解锦鲤的历史价值。“日本锦鲤其实源自中国，从古代中国东渡扶桑后，经日本人作了品种改良，演化得愈发好看。日本锦鲤也闯出了名气，具备了一定的经济价值。” “我们可邀请日本专家前来，传授日本方面的先进技术，与国内水产专家一起交流。”路加胜力与日本著名锦鲤鱼场业者关系深厚，经常互访观摩养鲤之道，引进日本优质锦鲤自然占尽优势。他说，一来日本锦鲤并不娇气，容易饲养，适应性强。他告诉记者市场行情：锦鲤大小、品种不同，价格差异也较大，从几十元到数万元的都有。 雌雄锦鲤如何鉴别？ 他给读者的选购建议是： （一）选适合自己的鱼，充分考虑自己的养殖条件，如水体面积、循环设施等； （二）注意鱼的类别和搭配，以期达到较好的视觉效果； （三）不必期望好鱼会很便宜，好鱼出现的概率很低，价钱也会较高。据他说，雌性的锦鲤通常会更好卖。那要怎样鉴别锦鲤的雌雄？雌鱼的腹部较雄鱼的肥大；肛门处雌鱼宽平近圆形，雄鱼较小成长椭圆形；达到性成熟阶段，雄鱼胸鳍边缘鳍条上有粗糙角质状突起。 “在饲养锦鲤之前，首先要考虑饲养容器的大小及所能容纳锦鲤的尾数。锦鲤的观赏主要在于它华丽的色彩、刚健的体形、优雅的动作及群泳的美姿。观赏锦鲤的角度从背面观赏即斜上方观赏最佳，若从侧面观赏则逊色不少。”他希望Sentul Park锦鲤中心除了给锦鲤爱好者提供交流的平台，还有一个功能，就是对青少年进行锦鲤知识的普及教育。 三分养七分管 锦鲤一般上是为观赏而饲养的，如果色彩消褪或容易死亡，就失去了玩赏的意义。所以，饲养锦鲤“三分养七分管”不可不知。 日本锦鲤专家 日本锦鲤养殖专家大面富士雄（Fujio Oomo）说：“锦鲤是冷水鱼类，所以在大马比较炎热的地方养锦鲤的水深最好有半米或更深。在天然泥塘养殖，要注意泥泞、矿物、昆虫、水生植物；露天的鱼塘，还要注意老鹰。在日本，夏季的锦鲤体型会较大及酥软，成长也会较慢。而冬季时，就得用热暖器来升温。” 大面富士雄曾经是经营和服买卖的老板，目前从事锦鲤运输及批发买卖。他养锦鲤纯粹是为了爱好，起初向一名养殖者租用一个池塘，后来的热情投入超乎他自己所料。从亲自养殖红白（Kohaku）到出口昭和三色（Sanke、Showa）。操一口英语的他充当外交使者，将锦鲤介绍到欧洲及美国。他说：“通常新品种都会供不应求。” 捐献80锦鲤作慈善 另一位锦鲤养殖专家野上久人（Hisato Nogami）在描述他的叔叔（Dainichi锦鲤场主Minoru Mano，因培养出深红的Kohaku而成为传奇人物）时说：“他是一个努力亦充满激情的人。如果他认为对锦鲤而言是好的，他会作任何事情。”详问之下，他说：“他会花1千日圆（约330令吉）医好病了的锦鲤良种。”当时只是在Dainichi锦鲤场当员工的野上久人，后来也私创了红白及昭和三色的祖系。 藉前任主席的推荐及其他成员的支持，他就随众当上了全日本锦鲤振兴会理事。除了筹备锦鲤大赛，他亦关注如何防止锦鲤疱疹KHV病毒的传染。他还笑言，虽然自己在高中毕业后，糊里糊涂下接手了锦鲤生意，他却希望13岁的儿子可以继承父业。“目前80％的生意都在日本内地，其余是中国、泰国及台湾。至于这回到大马来是想知道大马的品种类别，才考虑进口，或出口供应更高品质的锦鲤。” 他第二次访马时，与大马锦鲤协会合作，捐献了80尾锦鲤作慈善。“养鲤是我的生活，做值得做的事是很开心的。”当他目睹Sentul Park锦鲤中心竣工后，他深感惊讶，并相信大马赏鲤的人数会与日俱增。 品评锦鲤眼光独到 成天隆琦（Ryuki Narita）在日本经营最大的锦鲤零售商脉络。虽然他本身不是养殖者，不过高品质的锦鲤总是逃不过他那双眼光独到的慧眼。他连续5年担任全日本锦鲤振兴会锦鲤大赛评审，最近的一次是今年度全日本的Shinkokai锦鲤冠冕大赛。 锦鲤品评优劣，在日本是用打分方法，即按鱼体锦鲤形态、色彩和斑纹等来评分。“锦鲤的体形要求背部挺直，鱼体左右平衡，游姿稳重端正，身体显得雄健有力。颊的形状和口位要端正、无歪斜，两端饱满不凹下的为上品。背鳍，尾鳍端正挺拔，胸鳍、腹鳍要生长得匀称而对称，特别是胸鳍要完好而无裂开，游动时要灵活。另外，锦鲤色彩以鲜明、艳丽、光彩夺目为上品。 “锦鲤的斑纹与一般观赏鱼不一样：一般观赏鱼花纹多一致，或只有雌雄之间的差异。而锦鲤的斑纹则是多变的，几乎没有完全相同的花纹，常令人觉得自己的锦鲤独一无二。选择时，以斑纹清晰边缘整齐者为上品。总之，要各部分综合比较，不能单纯从一方面考虑，要细致观察，仔细斟酌，才能挑选到能引人入胜的锦鲤。” 锦鲤养殖技术要诀如下： 一、环境要求。锦鲤对环境适应性较强，但不能抵抗水温急剧的变化，温度骤然下降或升高摄氏2至3度时，容易生病，甚至死亡。锦鲤最适宜生活的水温是摄氏20至25度。锦鲤适于生活在微碱性、硬度低的水质环境中，以泉水为最好，其多种矿物质元素，能增加鱼体色素。 二、繁殖技术。锦鲤繁殖适龄一般在3至8个月，体重达1.5公斤以上。挑选外表丰满圆润、头圆、体长、无残畸形、色泽光亮、色彩均匀、外形匀称、无损伤、无病害的鱼作为亲体。当水温稳定在摄氏16度以上时，即可将雌、雄锦鲤按1：2的比例挑出放入准备好的水池，在水池中预先放置消毒好的鱼巢，让其自行产卵。鱼巢随后留在水池中进行孵化，5至7天后鱼苗孵出即进行培育。 三、饲养要求。江湖水经过滤后便可使用；井水和泉水需经过日晒12至36小时后，待水温适宜方可养鱼；自来水先将水置于空池（缸）中用气泵打气，静置２至３天，氯气挥发掉方可养鱼。使用气泵进行打气使空气中的氧气溶入水中或经常更换新水，及时清除残饵、粪便等有机物。阳光中紫外线可杀鱼体的病菌、便于锦鲤活动，有助于其消化。 作者：黄树发
来源：南洋网 |
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