Ivy Farm获英国批准：培养和牛肉可用于宠物食品

英国培养肉企业Ivy Farm Technologies已获得英国监管批准，可向宠物食品制造商供应培养和牛肉（Cultivated Wagyu Beef），为宠物食品行业增加一种新的替代蛋白原料选择。

这家位于牛津的企业通过采集和牛细胞，并在生物反应器中进行培养来生产肉类，无需为了持续生产而屠宰动物。此次批准仅适用于英国宠物食品用途，人类食品用途仍需单独申请监管许可。

Ivy Farm主要面向高端宠物食品市场。该公司与英国宠物食品制造商Fold Hill Foods进行的小规模测试显示，狗对含培养和牛肉的零食与传统牛肉零食表现出相近的接受程度。

Ivy Farm预计于2027年初完成首次商业规模生产，并已申请欧洲宠物食品用途的相关审批。

对于宠物食品制造商而言，培养肉未来可能成为传统动物蛋白之外的一种原料选择。不过，其商业化发展仍取决于生产成本、供应能力、产品质量稳定性以及不同市场的监管要求。

对于国际采购商和供应商来说，培养肉是值得持续关注的新兴原料领域，但目前仍处于商业化发展的早期阶段。